こんにちは。 ひとみベジです。 今日は、2019年最後に大好きな富澤商店に行ってきました。 そので買ったものを紹介します。 それが、小麦粉の春よ恋 蛋白12.0±1.0％ 灰分0.45±0.05％ 「はるゆたか」の後継品種「春よ恋」100％。 北海道を代表する小麦『春よ…

こんにちは。 ひとみベジです。 年末年始ということもあり、今日はゆっくり揚げ物をしました。 以前スーパーで買った、 大豆のお肉(ブロックタイプ) S&B フライドチキン シーズニング を使って、ヴィーガンフライドチキンを作りました。 大豆のお肉は湯戻し…

こんにちは。 ひとみベジです。 今日は私のお気に入りの本を紹介します。 それが、 ブッダボウルの本 ブッダボウルとは、アメリカ西海岸発の菜食丼！ 見た目が美しく、ヘルシー！ そして栄養バランスも良い！ この本の中の、色んなレシピを試しましたが、今…

こんにちは。 ひとみベジです。 今日は、横浜ヴィーガン祭りで購入した 植物性素材でつくった オーサワのベジパスタソース 〜明太子クリーム風〜 を使ってパスタを作りました。 (と言ってもソースをかけただけなんですけど笑) ヴィーガンのパスタソースはコ…

こんにちは。 ひとみベジです。 今日は朝忙しくて、新幹線内で食べるお弁当の用意ができませんでした。 なので、コンビニでサクッとヴィーガン！ ソイラテ カットリンゴ バナナ おにぎりも食べたい！と思ったのですが、大好きな梅おにぎりが無くて断念。。 …

こんにちは。 ひとみベジです。 今日はわたしが大好きな寝かせ玄米の紹介をします。 寝かせ玄米のレトルトパックが買えるのが、渋谷ヒカリエ のB3階！ よく仕事帰りに買って帰ります。 寝かせ玄米と日本のいいもの いろは ここの寝かせ玄米、すごくモチモチ…

こんにちは。 ひとみベジです。 ヴィーガンの朝食って、オートミールでしょ？ と聞かれることがあるのですが、実は私はオートミールが苦手であまり取り入れていません。 (オートミールクッキーは好きです。笑) その代わりに、フルーツを食べることが多いです…

こんにちは。 ひとみベジです。 今日は会社の同僚から、インドのお土産をもらいました。 ベジタリアンの歯磨き粉と香り袋 Sri Sri Tattva Ayurveda Sudanta Toothpaste (Non-Fluoride) これは、シナモンが入っていてチャイの味がします。 100%ベジタリアンの…

こんにちは、ひとみベジです。 冬は、温かいものを食べて体を内側からポカポカにする… 分かってはいるんだけれど、デパートの中や電車の中は暖房がものすごく効いていて、コートを着ていると汗をかくこともありますよね。 そんな時、すごく冷たいものが食べ…

こんにちは。 ひとみベジです。 最近は日本のスーパーでも、プラスチックの袋が有料になってきましたね。 みなさんは、どんなエコバッグを使っていますか？ ナイロン製の軽いもの、レジかごにすっぽり入れられるもの、丸めて収納できるもの…。 今日は私が普…

こんにちは。ひとみベジです。 今日は、軽めのランチにしようと思って青山一丁目駅のビルの2階に入っている「FEEL＆FOODS」に来ました。Smoothie、Lunch、Barとワクワクします！ 私が注文したのは、FIT Smoothie！ （素敵な写真とともに） 脂肪燃焼に必要な…

こんにちは。 ひとみベジです。 今日は、この島豆腐とひじきのふたりサラダを食べました。 2人用でしたが、私にとっては1人分の量でした（笑） １つ１つ具材がパックになっています。 ひじき＆豆 島豆腐 葉野菜 揚げゴボウ 豆乳クリーム入り胡麻マヨソース …

こんにちは。 ひとみベジです。 出張の時に、新幹線にコーヒーを持ち込むのですが、この頃ソイラテにハマっています。 香ばしくて豆乳が入っている分、腹持ちが良いです。 新幹線で２時間近く移動すると、途中でお腹が空くんですよね。 フルーツと一緒にソイ…

こんにちは。 ひとみベジです。 会社から帰ってくるのが遅い日は、ササっとヴィーガンおつまみを作って、空腹を満たします。 21:00に家に着く時もあり、重い料理は消化に良くないですし、作るのも面倒くさい時があります。 そんな時にオススメなのが、納豆ア…

こんにちは。 ひとみベジです。 今回は、ららぽーと横浜の中にある台湾柑商店の豆乳のデザート「豆花」のご紹介。 豆花とは… 豆乳と硫酸カルシウム（お豆腐を固める時に使う「にがり」のようなもの）を混ぜて固めたもの。 お豆腐よりツルっとしていて、杏仁…

こんにちは、ひとみベジです。 外食で困った時に便利なのが、インドカレーです。 チキンや、マトンを使ったカレーもありますが、ベジカレーが多いんです。 私は、ほうれん草のカレーや豆のカレー、かぼちゃカレーを食べることが多いです。 また、私はナンよ…

こんにちは。 ひとみベジです。 少し前に横浜ヴィーガン祭りに行ってきました。 なかなかまとめきれず、12月になってしまいました。(汗 いつも東京ヴィーガンフェスに行くんですけど、今回は私の地元の横浜で開催ということで、すごく嬉しかったです。 この…

私の今日のお弁当を紹介します。 普段ヴィーガンって何食べてるの？とよく聞かれます。サラダばっかでしょ？とか。 私もヴィーガンになるまではそう思ってました。笑 今日本でも、スーパーや自然派食品を扱っているお店で、ヴィーガンやベジタリアンの食品が…

こんにちは、ひとみベジです。 「ヴィーガンだと、ノンヴィーガンの人との食事大変じゃない？」 「周りの人が気を使いそう。」 という言葉をよく聞きます。 私は、友人との食事が大好きです。 友人と、楽しい時間を過ごしたいと思っています。 友人との食事…

こんにちは、ひとみベジです。 今日は私がよく乗る新幹線の中での朝食を紹介します。 すごく朝早い出張もあるので、新幹線内で食事することもよくあります。 朝から駅弁は、重たいので…軽めのサンドイッチを選ぶことが多いです。 私の好きなメニューは、 新…

今日は大好きなレンコンで、ヴィーガンおかずを作ります。 レンコンは皮ごと使います。 まず、レンコンはよく洗って 薄切りにします。 耐熱ボールに入れて、レンジで約3分チンします。 ごま油、塩で味をつけて、仕上げにごまを振ればできあがり。 ささっと作…

こんにちは、ひとみベジです。 今日は、会社員でもある私のランチを紹介します。 出来るだけ手作りのお弁当を持っていきますが、会社員をしていると、毎日お弁当は大変な時があります。 なので今日は、会社近くのココイチで、ベジタリアンカレーをテイクアウ…

皆さん、一番日本人に身近で、簡単に手に入るヴィーガン食は何でしょう？ そうです。 おにぎりです。 梅 こんぶ 高菜 が定番ですが、コンビニではおにぎりのバリエーションが豊かです。 もち麦が入ったもの 枝豆と塩昆布 醤油麹を使った焼きおにぎり 変化球…

琉球珈琲館は、国際通りのど真ん中にあります。 国際通りを散策し、疲れた体をコーヒーで休めたくカフェを探していました。 そこで見つけたのが、 琉球珈琲館 なんと、飲んでみたかった「ぶくぶくコーヒー」が飲めるではありませんか！ 細く急な階段を登ると…

コーヒーが大好きで、沖縄でもカフェも見つけては寄って、また見つけては寄ってをしていました。笑 今回の旅行で特に美味しかったお店を紹介します。 どちらも那覇にあるので、とても行きやすいです。 1つ目は、あぐろ焙煎珈琲店。 ゆいレール旭橋駅から徒歩…

沖縄旅行でもう1つ、行きたかった場所が Cafe7973 アメリカンビレッジのキャニバルパーク美浜の2階テラスにある、Tami'sというヴィーガンレストランでこのドリンクを発見！ ここのヴィーガンドリンクが、可愛くて、そして美味しいんです。 レモンココナッツ …

沖縄旅行に行ってきました。 冬の沖縄は、春のような陽気ですごく過ごしやすかったです。 日が出ている時間は、夏の陽気になる時もありましたが、日が沈むと一気に寒くなります。 薄手のカーディガンやパーカーが役立ちました。 そしてオフシーズンなので、…

出張と時には、必ずオヤツを持っていきます。 移動中の新幹線や、飛行機を待っている時にちょこっと食べられるものを紹介します。 まず、一番食べる時にテンションが上がるのが、フレッシュフルーツです。 このようにタッパーに入れて、持っていきます。 こ…

出張に行く時、必ずその土地のレストランを下調べします。 ランチは出張先で食べることが多いので、 「〇〇駅 ヴィーガン ランチ」 と検索します。 しかし、これ…なかなかヒットしないんです。 (いつの日か、ヴィーガンレストランが増えると良いなぁ。と毎回…

私は、新横浜にあるラーメン博物館が好きで良く行きます。 どれくらい好きかというと、ラーメン博物館の年パスを持っているくらい好きです。 中に入ると昭和の雰囲気漂う空間が広がります。 この雰囲気が、大好きなんです。 そして、もう一つ好きなものが。 …