ささっとできるヴィーガンおかず

今日は大好きなレンコンで、ヴィーガンおかずを作ります。

レンコンは皮ごと使います。

まず、レンコンはよく洗って

薄切りにします。

耐熱ボールに入れて、レンジで約3分チンします。

ごま油、塩で味をつけて、仕上げにごまを振ればできあがり。

ささっと作れ、お弁当にも、おかずにも、箸休めにもピッタリです。

ぜひ作ってみてくださいね。