こんにちは。 ひとみベジです。 今日は、ヴィーガン坦々麺を作りました。 レシピは、YouTuberのビーガン男子ダンテさんのものです。 (ダンテさんの画像引用) 人生で初めて坦々麺をつくりましたが、とても簡単にで15分ほどで出来あがりました。 材料はこちら…

こんにちは。 ひとみベジです。 この記事で、100投稿目となりました。 日々のヴィーガンの食事をシェアできて楽しいです。 いつも読んでいただき、ありがとうございます。 新型コロナウイルスが流行っているけれど、こんな時こそ、お家でご飯を作って免疫力…

こんにちは。 ひとみベジです。 以前、かるなぁで購入したヴィーガンナゲットの紹介をしたいと思います。 サイトでは色んな種類、メーカーのナゲットがあるのですが、今回私は台湾のメーカーのベジファームのナゲットを購入しました。 <ベジファーム社の紹介>…

こんにちは。 ひとみベジです。 今日は、体が温まるキムチがんもを作ります。 シンプルな材料でサクサクっとできます。 私はこれが大好きで、定期的に作っています。 材料は、 がんもどき 白菜 キムチ 唐辛子の粉 これだけです。 がんもどきと白菜は、食べや…

こんにちは。 ひとみベジです。 今は、新型コロナウイルスで外出自粛しておりますが、また会社に行けるようになった時のためにお弁当用のお箸入れ！カラトリーを作りました。 コンビニでランチを買った時には、割り箸やプラスチックのフォーク、スプーンを入…

こんにちは。 ひとみベジです。 新型コロナウイルスで、外出を自粛しているため、こういう時こそじっくりできる料理を作っています。 今日は、InstagramでフォローしているV cookさんのかぼちゃスパイスカレーを作りました。 かぼちゃカレーは作ったことが無…

こんにちは。 ひとみベジです。 沖縄の帰り、最後の最後まで沖縄を楽しみたい！という気持ちがあります。 お土産もたくさん買って、あとはフライトを待つのみ。。 私が沖縄旅行の締めに飲むのは、那覇空港にあるCoral Wayのマンゴージュースです。 トロッと…

こんにちは。 ひとみベジです。 私が沖縄に行って、必ずお土産として購入するのが35コーヒー！ 35コーヒーは、風化サンゴを使ってコーヒー生豆を焙煎しているのが特徴です。 また、「サンゴ再生プロジェクト”」といって35COFFEEの売上3.5%を使いベビーサン…

こんにちは。 ひとみベジです。 沖縄にきたら、大好きなESPARZA’S TACOS & COFFEE のタコスは外せません。 外の看板にも大きくveganと書いてありますね。 中に入ると、すごい行列！ 地元でも人気店なことが分かります。 外国籍の方が多かったです。 日本じゃ…

こんにちは。 ひとみベジです。 フクギ並木周辺には、サイクリング後にひと休みできる場所がいくつかあります。 カフェや、雑貨屋さんもあったのですが… 私が一番に気になったのが、極み氷！ サイクリング後、待ちに待ったかき氷！ 私が注文したのは、焦がし…

こんにちは。 ひとみベジです。 ずっと行ってみたかった、フクギ並木に行ってきました。 備瀬の海岸線沿いにフクギ並木はあり、防風林の役割があります。 フクギは、漢字で書くと「福木」となりパワースポットでもあります。 このフクギ並木周辺では、自転車…

こんにちは。 ひとみベジです。 古宇利島のお気に入りのカフェは、ガジュマルロック！ ここは古宇利島の高台にあって、海を見下ろせます。 今回は天気も良かったので、テラス席に座りました。店内外にハンモックがたくさんあり、自由に座れます。 東京でも、…

こんにちは。ひとみベジです。 今日は、沖縄のコンビニ事情を紹介。関東では見られない商品がたくさんありました。 まず驚いたのが、ファミマの外装！ Bリーグの琉球ゴールデンキングス仕様になっています。 そして、トイレの案内が沖縄！！ 可愛い！ 見てい…

こんにちは。 ひとみベジです。 沖縄旅行では、那覇から離れて古宇利島まで来ました。大体車で2時間くらいでした。 古宇利島へは、長い橋を渡って行きます。 両サイドにすごく綺麗な海が広がっていて、日本じゃないみたいな感覚になります。 橋を渡りきった…

こんにちは。ひとみベジです。 沖縄旅行に一緒に行った彼が、「沖縄でおいしいソーキそばが食べたい！」ということで、車を走らせました。 「紀乃川」というお店が美味しい！と口コミが多く、そこに行くことに！ 住所：〒905-0226 沖縄県国頭郡本部町健堅６…

こんにちは。ひとみベジです。 沖縄で食べたものを紹介していきます。今日は、道の駅 許田で食べた野菜天！ 那覇からは離れた場所にありますが、海沿いの道にある道の駅！ 大きな看板があるので、すぐに分かります。 私たちのお目当てはココの野菜天！ 揚げ…

こんにちは。 ひとみベジです。 沖縄に来ています。 暑くて、夏に飛び込んだ気分です。 サイクリングしたり、ドライブしたり、海をお散歩したり、木々の間を歩いたり…充実した時間を過ごしています。 戻ってきたら、沖縄でのヴィーガン料理について書きたい…

こんにちは。ひとみベジです。 今日は、糖質カットヴィーガンチャーハンを作ります。私はヴィーガン生活の中で、あまり意識しないと炭水化物が多くなってしまうことがあります。お米が大好きなんですｗ なので今日は、お豆腐を使った糖質カットヴィーガンチ…

こんにちは。ひとみベジです。 今日は、かるなぁで購入した「大豆ミート串焼き」のレビューをしたいと思います。 大好きなYouTuberの「Vegan夫婦の小さなチャンネル」のさやかさんと旦那さんが「おいしい！」と言っていて、さっそくポチッたものでした。 こ…

こんにちは。 ひとみベジです。 今日は、銀座の並木通りにある無印良品に行ってきました。 すごく大きな無印があるということで、ずっと行ってみたかったんです。 今日は、特にテンションの上がった1階の生鮮食品のコーナーについて書きます。 大きな入り口…

こんにちは。 ひとみベジです。 今日は、時差出勤のため朝ゆっくりお弁当を作れました。 初めて作る、ヴィーガンナポリタン！ 材料はこちら！アスパラガス人参（余っていたもの）にんにく玉ねぎオーガニックのパスタ(コストコで購入）かるなぁのヴィーガンミ…

こんにちは。 ひとみベジです。 今日は、大好きなYouTuberのTokyo Veg Lifeのなつきさんが主催の味噌作りWSに参加してきた時のお話をします。 一昨年くらいから、味噌作りをしたくてネットで調べていました。 そしたら、今年に入ってなつきさんのブログにて…

こんにちは。 ひとみベジです。 新型コロナウイルスが流行っていますが、皆さんは体調いかがですか？ 自分ができることは、健康でいることが1番だと思います。 私の休日は、家で思いっきり料理をしています。 しっかり食べて、しっかり寝る！ 今回はかるなぁ…

こんにちは。 ひとみベジです。 今回は、レシピ本のひとつの野菜で作る常備菜に載っている大根ステーキを作りました。 主役の大根 輪切りにします。だいたい1.5センチくらいです。 ４等分に切ります。 オリーブオイルを熱して、大根を入れて塩を振ります。 …

こんにちは。 ひとみベジです。 今日は、かるなぁで購入した「簡単、揚げるだけ！大豆ミート唐揚げ業務用」を調理しました。 冷凍されていて、そのまま揚げるだけで唐揚げが食べられます。 私、世界で一番唐揚げが好きなんです。 今回も、かるなぁで色んな種…

こんにちは。 ひとみベジです。 今日は、ナスを使った美味しいサラダのトッピングを紹介します。 ナスは縦に5mmくらいに切ります。 水に浸けてアク抜きします。 キッチンペーパーで水気を切って 多めのオリーブオイルで炒めます。 (なぜが、母がよく使う小さ…

こんにちは。 ひとみベジです。 私のヴィーガン生活を支えてくれているのが、渋谷にあるなぎ食堂です。 ヴィーガン料理が美味しい！ということを教えてくれた場所でもあります。 そのなぎ食堂が出しているお気に入りのレシピ本がこちらです。 なぎ食堂のベジ…

こんにちは。 ひとみベジです。 横浜のベイクォーターに行ってきました。 ずっと気になっていた、Good Day Juiceで渇いた体を潤します。 冬は乾燥しているので積極的に水分補給が必要ですね。 トマトの形をしたトラックが可愛いです。 横には、大きくGood Da…

こんにちは。 ひとみベジです。 今日は、パンを焼きました。 材料は至ってシンプル！ 小麦粉(大好きな「春よ恋」) ドライイースト 塩 砂糖 お水 オリーブオイル 今回は、ドライクランベリーとくるみを入れました。 外はザクザクとハードに、中はもっちりふか…

こんにちは。 ひとみベジです。 今日は、先日かるなぁから届いたゆば魚フライを調理します。 ゆば魚フライは、冷凍パックで届きました。 6個入りで、税別550円です。 原材料は、 ゆば魚（ゆば（国産大豆）海苔、昆布だし（国産昆布）他） 小麦粉 パン粉（小…