こんにちは。
ひとみベジです。
今日は、パンを焼きました。
材料は至ってシンプル！
小麦粉(大好きな「春よ恋」)
ドライイースト
塩
砂糖
お水
オリーブオイル
今回は、ドライクランベリーとくるみを入れました。
外はザクザクとハードに、中はもっちりふかふかになりました。
食べやすい厚さに切って食べます。
今回は二次発酵が短めの1時間だったので、もっちりした食感に出来上がりました。
冬は発酵に時間がかかりますが、頑張って膨らもうとするパンが愛おしくもなります。
発酵させている時間にヨガをしたり、刺繍をしたりして、たっぷりある時間も有意義に過ごせました。
