こんにちは。 ひとみベジです。 今日は、ナスを使った美味しいサラダのトッピングを紹介します。 ナスは縦に5mmくらいに切ります。 水に浸けてアク抜きします。 キッチンペーパーで水気を切って 多めのオリーブオイルで炒めます。 (なぜが、母がよく使う小さ…