新しい家族が増えました
こんにちは。
ひとみベジです。
新しい家族が増えました。
茶トラの猫です。
名前は、ポテトです。
この写真は来た当日のもの。
(まだ緊張しています。)
猫が大好きで、飼うなら保護猫にしようと思っていました。
千葉の保護団体のところから、まずは1ヶ月のトライアル期間を過ごします。
その後、正式譲渡になる予定です。
ポテトは、とても人懐こくて抱っこも撫でることもできる子です。
餌やりのおじさまが居たようで、そこで野良猫としていた所、近所から苦情が入って保護に至ったようです。
だからなのか人慣れしていて、噛んだりしない良い子です。
(だんだん顔が丸くなって、心を開いてきました。)
たくさん遊んで、寝て、食べて、平和な毎日です。
新年と七草粥
こんにちは。
ひとみベジです。
2021年になりましたね。
無事に新年を迎えられて嬉しいです。
年末年始は、おせちや塩分の多い食事を食べて過ごしました。
だんだん体が重くなってくるとを感じました。。
特に顔とお腹のむくみ。
体って素直ですね。
そんな時にやってきたのが、1月7日！
七草粥です！
日本のハーブを使い疲れ気味の胃を落ち着かせるお粥です。
本当に昔の人はすごい。
7日に七草粥を食べるということは、江戸時代から始まったようです。
胃腸をお休みさせることもですが、1年間を無病息災で過ごせるとされています。
昔からのおまじないのようですね！
私は、スーパーで七草粥のセットを購入。
(今は、フリーズドライの七草セットもあるようです。)
神奈川県産の春の七草。
セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロが全部入っています。
すずな(カブ)から切ります。
小さくてかわいい。
皮を剥いて薄めに切ります。
すずしろ(大根)は皮が薄いのでそのまま薄切りに。
その他は、細かく切って準備します。
お米は、1/2カップです。
多めの水、塩を入れて、沸騰させます。
沸騰したら弱火にして、焦げないように混ぜながら柔らかくなるまで煮ます。
今回は途中でお水を足しながら煮ていきました。
食べる前に買っておいた七草を入れます。
カブと大根が柔らかくなるまで火を通します。
出来上がりです。
好みでお塩を入れたり、梅干しと一緒に食べました。
夜ご飯として七草粥を食べたのですが、次の日の朝の胃の調子に驚きました。
胃もたれが取れて、顔のむくみも取れました。
内臓を休ませる大切さを感じました。
ナチュラルハーモニーに行ってきました。
こんにちは。
ひとみベジです。
今日は、グリーンラインとブルーラインが通っているセンター北駅にある
ナチュラルハーモニーに行ってきました。
ここのベジプレートが美味しい！と聞いてやってきました。
Cafe Deliは3種類ありました。
ハタケのプレート(これがヴィーガン)
チキンのプレート
サカナのプレート
です。
今日は、これにプラスしてカレーも選べました。
私は、ハタケのプレートに！
待っている間に、置いている本を…
お菓子作りはあまりしないけれど、カラフルでナチュラルな素材だけを使ったお菓子の本は、見ていてワクワクします。
そして、この本！
衝撃でした。
「自然栽培の野菜は腐らない」というトピックがあり、農薬や肥料が与える影響を知れました。
これから、自然栽培の野菜にも目を向けていきます。
さぁ、本を読んでいる間にハタケのプレートがきました！
ご飯は、発芽米かな？
もちもちしていて美味しかったです。
このヴィーガン マヨネーズがすごくおいしかったです。
程よい酸味とディルの風味が効いていて、蒸し野菜にピッタリ！
グリル野菜も中がジューシー。
特に左上の大根にチーズ風のソースがかかっているものが美味しかったです。
大根をじっくりグリルすると、こんなにジューシーに仕上がるんだ！と驚きでした。
座る席は、店員さんが他のお客さんとの空間が取れるような場所を指示してくれます。
空間がしっかり空いていたので、安心して食事もできました。
平日のお昼は、女性の方が多く利用されていました。
ゆったりした時間を過ごしに、またナチュラルハーモニーに行きたいです。
SOLSO FARM川崎に行ってきた
こんにちは。
ひとみベジです。
今日は、川崎にあるSOLSO FARMに行ってきました。
観葉植物がたくさんあるお店で、裏には畑もあるそうな…。
ロードバイクに跨って、行ってきました！
秋になって、涼しくなってきたのでロードバイクも乗りやすくなりました。
入り口には、マップがあります。
結構広いですね！！
入り口近くには
野菜を育てるのいいですよね。
階段を上がると、サボテンが並んでいたり
量り売りのカラフルな石があったりします。
観葉植物のコーナー！
中はちょっと暖かいです。
大きなモンステラ発見！
こんなに大きくなるんですね。
ジャングルのようです。
欲しかったエアープランツ発見！
色んな大きさの鉢植えがあります。
そして今回お目当のガジュマルを発見！
幸福の木と呼ばれています。
根っこがぷっくりしていて可愛いです。
壁にもたくさんグリーンがかかっています。
サダム、もさもさしていて可愛い。
サルビアもきれいに咲いています。
外のコーナー、おしゃれ！
オレンジ色のランプが素敵です。
ここの雰囲気好きです。
ハーブコーナーです。
大好きなバジル！
生のバジルから作るバジルソースが美味しいんですよね。
ポットもいろんなサイズがありますね！
こちらがカフェです！
後ほど来ます！
レモンも生えていますね！
ブランコも自由に乗れます。
みんな、このブランコでコーヒーを飲みながらまったりしていました。
車のオブジェ！
サボテンコーナーです。
入り口の横には、すごく大きなサボテンがあります。
外に出ると、トラクターのオブジェがあります。
その奥は広く抜けてて、なんだか気持ちがいいです。
秋を感じますね。
先ほどのカファトラックでレモネードわー購入。
一息つきます。
これ、すごく美味しかったです
パニーニも売っていたんですが、ちょうどランチ食べたばかりだったので、今回は断念。。
レジの近くです。
今日買うグリーンたちです。
ミント
ガジュマル
バジル
エアープランツ
こんなスペースもあります！
おしゃれ！
Baby roomもおしゃれ！
初めてのSOLSO FARM、思っていた以上に広くてグリーンがたくさんありました。
森林浴にもなって、時間がゆっくり過ぎて行きました。
みなさんも行ってみてください。
ひとみKOMBUCHAができました
こんにちは。
ひとみベジです。
仕込んでいた、KOMBUCHAができました。
ただただ待っていただけなのですが、4日目くらいからリンゴ酢のような香りが出てきました。
こちらが、紅茶で作ったKOMBUCHA
こちらは、あんずの様な味 風味がありすごく好みの味になりました。
こちらが、黒烏龍茶で作ったKOMBUCHA
黒烏龍茶で作った方は、サッパリしていて甘味は少なめ！
原液のままだと胃を荒らすことがあるようなので、飲む時にはお水で好みの濃さまで希釈します。
氷も入れて冷やして飲むと美味しい。
買うと高いKOMBUCHAですが、自分で作るとたくさんできてなんだかお得な気分になります。
スムージーに入れたり、果物のコンポートを作る時にも使えるそうです。
KIMBUCHAができたら、スコビィは取り出します。
煮沸消毒したホーローの容器にスコビィとKOMBUCHAを200mlほど入れて、冷蔵庫で保管します。
KOMBUCHAを作らない場合には、このまま1年間保管できます。
便利ですね！
私は、このまま次のKOMBUCHAを作ります。
次は、こちらの紅茶を使います。
どんな味になるのか、楽しみです。
