韓国の夏の風物詩チャメ(マクワウリ)
こんにちは。
ひとみベジです。
今日は、韓国の夏の果物「チャメ」を紹介します。
韓国を代表するような果物なんです。
新大久保のスーパー「韓国広場」や「ソウル市場」で買うことができます。
韓国広場
ソウル広場
先日、緊急事態が解除されたので、短い時間で韓国広場にチャメを買いに行きました。
輸入しているのでお値段は高め…。
だいたい1つ300円～400円くらいで売られています。
私は2つで620円で購入しました。
でもこの時期しか買えないので、とても嬉しかったです。
チャメは、韓国の夏の風物詩でもあって、韓国人は1年に3.7㎏くらい食べると言われるほど愛されている果物です。
外は黄色く、縦に縞模様があります、切ると中はメロンのような感じです。
手のひらサイズくらいのものが美味しいようです。
糖度は、11～15度と言われていて、甘くておいしい。
食べ方は、
①きれいに水洗いする
②チャメのへたを取ったら、縞模様にそって皮をむく
③半分に切って
④食べやす大きさに切って、おしまい！
タネは、食べても食べなくても良いです。
私は、あまり気にならずタネも食べちゃいます。
そんなに硬いタネでは無いので、口に残りません。
重要は味は・・・味はメロン！食感は梨のようなリンゴのような！
メロン好きや梨好きにはたまらない果物です。
チャメは、アルカリ性の食品で90％が水分です。
夏バテや暑さ対策に効果的な果物といえます。
また、
コラーゲンの生成をする「ビタミンC」「クエン酸」
むくみに効果的な「カリウム」
整腸作用がある「食物繊維」
がとっても豊富な果物なんです。
チャメの名産地は、慶尚北道 星州(ソンジュ)郡。
星州は豊かな自然と多くの史跡が残る農村地帯で 星州産のチャメはその色・味・香りから韓国国内で最高の評価を得ています。その秘密は川と山に挟まれた栄養豊かな土壌、日照量の多さ、寒暖の差が大きい事が挙げられます。チャメ栽培に適した環境下で栽培された星州産のチャメは糖度が11～15度と非常に高く、韓国のチャメの総生産量の70%を占めています。
チャメのキャラクター「おチャメちゃん」もいるんです！可愛いですね。
なかなか日本のスーパーでは見かけることがない果物ですが、韓国スーパーに行った時にはぜひ手に取ってみてください！
すごくおいしいですよぉ！
＜引用先＞
WORLD FESTA
http://www.aeonworldfesta.com/report_korea2/
