こんにちは。 ひとみベジです。 今日は大豆を茹でて、どのように保管するかご紹介します。 今回は、富澤商店で購入した大豆を使用します。 一晩浸水させました。 ふっくらしています。 若干灰汁も出ていますね。 まずは、たっぷりの水を沸騰させます。 そこ…